EN
Новини

24.02.2017 

Швейцарсько-український проект провів третій тренінг для молокопереробних підприємств

Швейцарсько-український проект з безпечності молока 20 лютого 2017 року втретє зібрав майбутніх тренерів від молокопереробних підприємств-партнерів із пілотних областей для триденного тренінгу в Києві.

Ціль зустрічі – визначення критичних проблем, рішень, ключових повідомлень і способів подання технічних тем майбутніх тренінгів для перевізників і працівників пунктів заготівлі молока (ПЗМ) щодо важливості створення відповідного холодового ланцюга з високими стандартами гігієни від ферми/ПЗМ до молокопереробного підприємства. Обговорення вищезазначених тем продовжилося під час виїзду на ПЗМ в с. Прушинка. Аналізуючи критичні точки під час збору, зберігання, охолодження та перевезення молока, учасники виділили найбільш вагому потенційну небезпеку – залишки антибіотиків у молоці. В ході тренінгу учасники ділилися досвідом упровадження превентивних заходів і процедур, що не дають можливості потрапити молоку із залишками ветеринарних препаратів у переробку.









Адреса:
вул. Малопідвальна, 10, офіс 1, Київ 01001, Україна
Тел.: +38 044 279 87 12 (13)
Факс: +38 044 279 88 45