EN
Новини

30.11.2018 

Тренінг для працівників пунктів заготівлі молока у Вінницькій області

29 листопада 2018 р. відбувся черговий тренінг для працівників пункту заготівлі молока (ПЗМ) в с. Прушанка, що є одним із партнерів Проекту з безпечності молока у Вінницькій області.

Технічні теми, що обговорювалися:
− Оптимальні рішення для організації належного доїння;
− Охолодження та зберігання молока на ПЗМ: як найкраще?
− Належне миття та дезінфекція.

Саме питання організації апаратного доїння в малих формах виробництва молока у співпраці з ПЗМ викликало жвавий інтерес. До обговорення долучилися представники молокопереробного підприємства ДП «Ружин-молоко», з яким співпрацює ПЗМ.

Окрім технічних тем, учасникам також була представлена концепція програми контролю сирого молока, що планується для впровадження як пілотний проект, зокрема і у Вінницькій області. Так, не лише господарства з виробництва молока, а й ПЗМ залучатимуться до пілотного проекту, що має на меті відпрацювання процедур відбору, транспортування, дослідження зразків молока та повідомлення результатів результатів у відповідності до нових вимог харчового законодавства.








Адреса:
вул. Малопідвальна, 10, офіс 1, Київ 01001, Україна
Тел.: +38 044 279 87 12 (13)
Факс: +38 044 279 88 45