EN Проект буде виконувати основну мету за допомогою трьох компонентів:

---

1) Створення інституційних механізмів та сприяння підвищенню обізнаності ключових партнерів проекту для того, щоб дозволити Державній службі України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів проектувати, координувати та контролювати застосування інтегрованої системи контролю безпечності харчових продуктів на основі використання інноваційних епідеміологічних методів (напр., оцінка ризиків, аналіз ланцюга додаткової вартості та економічний аналіз);

---

2) Підвищення технічних знань та надання сучасних інструментів для впровадження ефективної системи інспекції безпечності харчових продуктів на основі оцінки ризиків (напр., інструкції для інспекції, протоколи перевірок на основі оцінки ризиків, платформи обміну інформацією, лабораторні послуги) для Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів;

---

3) Сприяти приватному сектору виробництва (зокрема, переробникам молока, фермерам та перевізникам молока) у виробництві безпечного молока та молокопродуктів гарної якості для споживачів в Україні та за кордоном через діяльність, спрямовану на цільове інформування та розвиток потенціалу.